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Umfeld – Chili ist in Indonesien der Kosename für Kleine und Mittelständische Unternehmen (KMUs). So wie die kleine Schote einem ganzen Eintopf Würze verleiht, sind die unzähligen kleinen und noch kleineren Betriebe eine wichtige Ingredienz der indonesischen Wirtschaft. Handwerker, Verkaufsläden, Lebensmittelhersteller oder Farmen mit einer Handvoll Mitarbeitenden – oft auch nur mit einer oder einem einzigen – bieten Millionen Menschen Arbeit und ein bescheidenes Einkommen. Gleichzeitig kämpfen viele dieser KMUs täglich um ihr Überleben oder mit fast unüberwindbaren Hürden in ihrer wirtschaftlichen Entwicklung. Viele Unternehmer haben keinen oder kaum Zugang zu Information, Finanzdienstleistungen und Märkten. Sie können weder Reserven anlegen noch ihr Geschäft ausbauen. Sie bewegen sich permanent am Abgrund, statt dafür zu sorgen, dass die Unterschicht am Wachstum der indonesischen Wirtschaft teilhat, was eigentlich ihre Rolle sein könnte.

Das Projekt – Access (Zugang) heißt ein Projekt, das Swisscontact in Indonesien durchführt. Sein Ziel ist es, KMU den Zugang zu Information, Finanzdienstleistungen und neuen Märkten zu ermöglichen. Ein wichtiges Instrument ist eine Fernsehsendung über KMUs namens „Cabe Rawit“. Wörtlich bedeutet das Chili und ist die Abkürzung ist für „Cara Berpikir Rahasia Wiraswastawan“ (Geheimnisse des unternehmerischen Denkens). Ein Privatsender produziert das Gefäß auf Anregung von Swisscontact in Eigenregie und auf eigene Rechnung. Damit auch Kleinunternehmer Kredite erhalten und Versicherungen abschließen können, arbeitet Access mit darauf spezialisierten Projekten von Swisscontact in Indonesien zusammen. Die Allianz Versicherung hat als erstes großes Unternehmen die Kleinbetriebe als brachliegenden Markt für spezielle Versicherungen entdeckt.
Zugang zu neuen Märkten erhalten Hersteller diverser Nahrungsmittel (Kaffee, Tee, konservierte Früchte und Gemüse, Nüsse, Honig, pflanzliche Öle etc.), die mit potentiellen Abnehmern in Übersee vernetzt werden. Ein Erfolg dieser Initiative ist, dass der US-Einzelhändler Amway ab 2008 indonesischen Waldhonig anbietet. Der Kontakt zu nationalen und internationalen Käufermärkten dient indes nicht nur Verkaufszwecken. Die KMU lernen auf diesem Weg auch Produktstandards kennen, die sie antreiben ihr Angebot zu verbessern.
Die Rolle der Chilis in der Küche der indonesischen Wirtschaft geht über die eines Gewürzes hinaus: Die KMUs sind das Treibmittel, das den Kuchen vergrößert und auf die Tische der unteren Gesellschaftsschichten bringt.